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和菓子工房 あん庵
店主はTVチャンピオンで優勝4回をはじめ業界の和菓子の大会でも度々受賞した名和菓子職人
北海道十勝の有機栽培の小豆と国産の砂糖を軸に、羽曳野産のいちじくやぶどう、ワインを使った和菓子まで幅広く作っています。
他にも、大学の学生と和菓子のデザインコンペでコラボレーションしたり、うすいえんどう農家から直接仕入れた羽曳野特産うすいえんどうの大福をつくったり、羽曳野市在住の管理栄養士とタッグを組んで糖尿病患者にも食べやすい和菓子を開発したり、素材や地元との結びつきに重きを置いた、今までにない楽しい和菓子屋です。
Youtubeチャンネルでは、和菓子の作り方などのレクチャー動画がUPされているので、ぜひご覧ください。
基本情報
| 住所 | 羽曳野市羽曳が丘西1-4-53 |
|---|---|
| 電話番号 | 072-950-1122 |
| 営業時間 | 9：30～17：30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式サイト | https://w-anan.jp/ |
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近鉄南大阪線「古市駅」で下車、改札を出て左すぐ、日本遺産「竹内街道」沿いのはびきのビジターセンターで来訪者をお迎えします。世界遺産「古市古墳群」、日本遺産「竹内街道」をはじめ、寺社などの歴史遺産や特産品など多彩な観光情報をご提供します。
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